Bonjours à toutes et à tous.
Je vous présente les nouvelles photos De mon formidable photographe Jean baptiste Bernier de Rouen,c'est à lui que j'ai fais confiance pour mon book de fabrications.
Vous pourrez voir une pièce en chocolat ,un dessert à l'assiette,des croquembouches et quelques verrines.
Toutes ces fabrications me permettent de m'entrainer pour le concours "un des meilleurs ouvriers de france 2011"
Samedi 10 octobre,je suis allé à la rencontre de Philippe Conticini,il à pris un peu de son temps pour me recevoir et je lui en remercie.Le design de son magasin est génial jusque dans les cloches qui sont en froid positif .Les pâtisseries sont phénoménales et le style aussi.A découvrir absolument lors de votre prochain passage à Paris.
Au même moment ,une équipe de france 2 faisait un reportage pour la semaine du gôut,à voir sur leur site au journal télévisé du samedi soir 20H
Je vous présente les nouvelles créations de noël 2009
Bonjour à tous,
Mardi 22 septembre,je suis intervenu à la boulangerie Verjot à Villeparisis pour une initiation sucre artistique afin qu'ils puissent proposer à leur clientèle quelques montages commerçiaux.Ce fut une journée très agréable avec Mickael Verjot et Didier le pâtissier.L'échange à été très constructif,merci pour leur acceuil et leur bonne humeur.
Bonjour,voici la nouvelle plaquette,vous pouvez la télécharger avec le liens ci-dessous.
Bonjours à tous,
Voici le temps de la reprise pour bon nombre d'entre nous,la gourmandise reste d'actualité.Les ateliers de faite le vous mêmes d'Arnaud et de pascal au passage de la petite horloge à Rouen ont repris.Pour ma part,je suis en déplacement à Paris le 22,24 septembre pour une formation de sucre artistique pour une boulangerie,pâtisserie.Pour des demandes particulières appelez moi au 06 28 78 36 90.
Moi même et Pascal,mettons en place un service de traiteur à domicile,pour un devis ou un renseignement,contactez moi.
Je suis formateur en pâtisserie ,conseils en entreprises et en relations humaines.
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